厨房台面尺寸应该怎么定？

台面高度

(图片来源：捷西全屋定制公众号，侵删)

台面高度太高，在灶具上放上炒锅，高度就更高了，炒菜时经常要架着胳膊，很不舒服，时间长容易造成胳膊酸；

台面高度太低，在洗菜/洗碗时，要长时间弯腰弓背，或者在操作台上进行备餐，同样需要弯腰进行切菜，非常累，几次来下就容易腰酸背痛的；

水池是凹槽，而锅和灶台是向上占用空间的，这就会导致做个饭洗菜、洗碗时都要弯腰，炒菜时要弓着胳膊，做完一顿饭累的也没啥心情吃了。

如果我们把水槽位置调高，灶台区调低，不管是洗菜还是炒菜，身体都处于一个放松的状态，对于喜欢做饭的人来说反而是一种享受。

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为了确保使用更舒适，合理的厨房台面高度，要根据厨房的主要操作者的身高来定。

厨房主要操作者手掌能够舒适地放在台面上，可在灶台旁边抬起胳膊高度到与锅同高，以胳膊舒适不感到吊着为宜。

有个简单的计算公式：

身高÷2+5~10cm，可以算出较舒适的台面高度。

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据国家统计局权威统计，中国男性平均身高为167.1cm，女性平均身高为155.8cm。按照平均身高数据，厨房操作台的高度在80~90cm最好，刚好能达到手臂自然抬起的高度。

当然，身高存在个体差异，建议确定好台面高度后亲自体验一下才最为准确。

台面宽度

在日常使用之中，台面不仅仅承担了洗-切-炒这一流程的功能，同样也承担了置物区的功能，比如摆放一些食材配料、调味品、小家电等。

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考虑橱柜台面宽度是件很重要的事情，如果尺寸设计得过大，会白白占用了大量的空间资源，也会给厨房收拾卫生造成不便；如果太小的话，又会影响到厨房操作。

为了厨房使用的舒适度，一定要重视宽度的问题。

台面宽度决定着厨房操作台的面积，也就是说可以摆放盘碟和各种厨房用品的面积都是与之相关的。

如果想要更宽松地体验厨房生活，有更大的空间来摆放厨房用品的话，可以把宽度设计得宽一些，以增加平面操作区域的面积。

不过它还是需要结合厨房本身大小来决定的，如果厨房本身面积较小，最好是稍缩减些台面的宽度，这样才有更大的容身空间。

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很多人都不清楚具体多少才能方便于使用，一般橱柜台面宽度是在600mm至650mm范围以内的，这是比较合理的宽度。这个尺寸可以容纳下大部分尺寸的水槽和灶台，以及一些常用的厨房小家电。

同时也便于留出与吊柜之间的宽度差，防止不小心撞到头。